把一切都做完之后,时间已经来到上午十点钟了。
唐辛辛在刚才等肉酱熬好的时候,顺便还和了点面,现在刚刚好就可以拿出来擀平切成手擀面条。
一边切面条,唐辛辛一边在咽口水。
她都不敢想,这一碗自己做的手擀肉酱面,配上点黄瓜,番茄吃着得有多香。
顾建军其实也很讶异,他没想到唐辛辛的手艺竟然这么好。
他也算是走南闯北,见多识广的人了,但要说唐辛辛这次做的这罐肉酱,别说很多国营饭店里的师傅比不上,就之前接待过外宾的那家饭店里做的卤子也就这么香了。
实际上还是科技和油脂的味道,唐辛辛舍得放油,舍得放料,那能不香吗。
唐辛辛早就猜到自己能吃很多,所以这次的面和了整整一大盆,切出来的面也切了整整一案板,她第一次没先下完,先下了一半,准备等剩一半之后再下,要不然全部煮出来该坨了。
一个大海碗,里面码上满满的面,左边放着新鲜的黄瓜条和西红柿片,右边则是足以被称为慷慨的肉酱。
肉酱的酱色完美,上面裹着一层浓郁的油脂,在筷子的搅拌下,迅速的和面条融合。
第一口肉酱面入口,唐辛辛的眼睛就眯了起来。
没有任何花里胡哨的,最纯粹的油脂和碳水的混合。
咬下去的时候能感觉到面条的烫和弹,肉丁的酱香,还有笋和香菇的脆和滑嫩。
太香了。
唐辛辛吃了整整一大碗,顾建军吃了整整半盆,就这两个人其实都吃饱了,但还想再吃两口,于是唐辛辛又把剩下的面给下了,两个人又一人吃了一小碗。
不是为了填饱肚子,纯粹就是为了过嘴瘾。
这酱刚做出来的时候最好吃了。
“这还有半碗肉酱,我去给我妈那还有杏花和王婶家送点吧。”唐辛辛端着碗说道。
说是半碗肉酱,但她当时用的是很大的海碗,所以其实可以说有将近半斤的量。
“要我陪你一起去吗?”顾建军问道。
唐辛辛摆手:“不用,就这么点路。”
她扭头回厨房,单拿了三个小碗出来,两碗盛的多一点,一碗盛的少一点。
她先拿着那碗少一点的去了王婶家,这会儿差不多是午饭点了,王婶果然在家了。
“婶子,我家做了点肉酱,给你尝尝。”唐辛辛笑意盈盈,端着碗就进来了。
其实倒也不是她非要给人家送,主要是这会就讲究这个礼尚往来,人家要是不知道还好,她这熬肉酱熬的周围都是香气,她不送显得不合群。
不过唐辛辛也没有送很多,小碗里面就盛了个小底,这基本上也就是给人家添个肉菜,甚至都留不到下一顿。
王婶很意外,她一回来就闻到这味道了,不过没想到人家家里边吃肉还能想着给她送过来。
“这咋做肉酱了。”
唐辛辛往里进:“顾建军不是马上要回去了吗?我就先找同事换了点肉票,给他熬点肉酱带着,要不然在车上吃不好,也没做多少,就送来给大家尝个鲜。”
“纯肉酱啊,真舍得。”王婶咂嘴。
唐辛辛笑道:“那哪能纯肉酱啊,吃着多腻呀,不过比纯肉酱贵多了,我这里边还放了香菇和笋干呢。”
这话一说,王婶更震惊了。
香菇和笋干!
他们这又不产香菇,又不产笋的,这两个东西可金贵了呢!
“这真是,你看看还让你操心了,我这老婆子都不值当的吃这个。”但她一边说一边热情的把唐辛辛往里边迎。
她先去找了个碗,让唐辛辛把自己的碗能腾出来,接着又带着她去院子里面摘菜,给唐辛辛塞了满满一怀的菜走。
王婶院子里种的菜基本上都给她拿了个遍。
首先就是唐辛辛今天中午还吃了的黄瓜,接着就是紫皮圆茄子,还有四季豆和辣椒。
唐辛辛抱着满满一怀的蔬菜回家去了。
“王婶的菜种的真不错。”她回家还和顾建军夸。
这些菜没一个歪瓜裂枣的,全都长得非常的齐整,而且刚摘下来特别新鲜。
唐辛辛都想好今天晚上做什么菜吃了。
接着就是唐杏花家。
唐辛辛这次端着的碗就满的多,第一个因为她和唐杏花感情比较好,第二个也是因为唐杏花家人多,不过说是满的多,其实也没有多到哪去,她总不能端着满满一碗肉过去吧,那就不是给人家尝尝味了。
这一小碗也就够她家一人叨一筷子的。
“你咋过来了呢。”唐杏花家没关门,唐辛辛一过去她就看见了,她现在刚好在院子里做饭。
“给你家添个菜。”唐辛辛自然的把碗放在她家院子的饭桌上,“我熬的肉酱,那可不是我给你瞎吹,我这个肉酱熬的老有水平了,里边还放了点香菇和笋干,吃着嘎嘣嘎嘣的,可香了。”
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